Muumireseptien kermaa

Muumiburgerit koko suvulle

Muumiburgerit ovat maukasta välipalaa, ja mukava vaihtoehto ainaisille lehmänlihahampurilaisille. Ensimmäinen urakka on jauhaa muumi mössöksi, jotta siitä voisi tehdä sopivia pihvejä. Tähän tarkoitukseen soveltuu parhaiten kuvassa esiintyvä Mulineks™ 500 Turbo -lihamylly. Dieselmoottorilla varustettuun raskaan sarjan jauhaimeen voit sulloa muumin vaikka sellaisenaan, ja säästyt aikaavievältä nylkemispuuhalta. Mikäli sinulla ei ole myllyä, raahaa muumi kellarin pommisuojaan, viritä sinne noin 10 kiloa TNT:tä, sulje ovet ja räjäytä lataus. Lopputulos on jokseenkin sama.

Tarvekset:

• 1 kpl järeä lihamylly tai 10kg TNT:tä
• Full Moon -pölykapseleita
• valurautainen kylpyamme

• 1 kpl jauhettu muumi (n. 150 -200kg)
• 100 kpl ranskanleipiä
• 150 litraa rasvaa
• mausteita oman maun mukaan

Täytä kylpyamme rasvalla ja viritä ammeen alle nuotio. Lappaa jauhettua muuminlihaa pölykapseleihin, jotta ne saavat sopivan pihvimäisen muodon. Kun rasva kiehuu, upota pihvi ammeeseen (kannattaa käyttää esim. asbestihanskoja, kiehuva rasva on haitallista iholle) ja nosta kuiville kun se on väriltään tumman ruskea. Halkaise ranskanleipä pituussuunnassa kahtia ja sujauta pihvi väliin (muista kuitenkin ottaa pölykapseli pois). Mausta oman maun mukaan. Toista niin kauan kun lihaa riittää.

Muumi intö kök (make)

Reseptimme nimi saattaa olla hieman harhaanjohtava, mutta koska käytännön syistä muumi-luokan kukkoa on sangen hankala löytää, suosittelemme tilalla käytettäväksi toista Suomeen kotiutunutta suurta ulkomaanelävää, strutsia.

Tarvekset:

• muumi tai pari
• strutsi
• vihanneksia oman maun mukaan
• leikkuupuimuri tai suurehko sirkkeli
• juhannuskokko tai muu suurehko nuotio
• 30 kg alumiinifoliota
• 15 litraa punaviiniä
• loraus pontikkaa

Mikäli muumi(t) halutaan helposti ja nopeasti hienonnettua, kannattaa se/ne asetella naapurin peltoon pystyasentoon ja hurauttaa leikkuupuimurilla ylitse. Muumiraaste on hetkessä valmista. Toinen vaihtoehto muumilihan muokkaamiseen on järeähkö kenttäsirkkeli, jolla liha saadaan kätevästi suikaloitua ja päästään aitoon kebab -tunnelmaan. Molemmissa vaihtoehdoissa olisi kuitenkin suotavaa, että muumi olisi jo kuollut eikä vaikeuttaisi rimpuilullaan operaation suorittamista.

Seuraavaksi siirrymme strutsiin, joka onkin tässä vaiheessa jo kynitty ja aukaistu. Muumiliha survotaan yhdessä vihannesten kanssa joko mössönä tai sitten suikaleet rullalle käärittynä strutsin mahaan. Mukaan kaadetaan punaviini, joka on voitu myös juottaa strutsille aikaisemmassa vaiheessa.

Koko komeus voidellaan pontikalla ja kääritään alumiinifolioon. Lopuksi tuo massiivinen alumiinipallo nostetaan työpaikalta lainatulla trukilla tai PekkaNiskan avituksella kokon tai muun suurehkon nuotion päälle. Annetaan kypsyä avotulessa n. 1 vuorokauden, jonka jälkeen liekit voi sammuttaa ja aloittaa alumiinifolion jäähdyttetyn.

Kun paistos on jäähtynyt syömälämpöiseksi, voi tätä grilliherkkua nauttia suurempikin joukkio. Strutsin jalat sopivat mitä mainioimmin syömisvartaaksi, josta kelpaa lihaa nakertaa.

Sopii mainiosti pidempiin ja kosteisiin puutarhajuhliin, jossa osallistujat ovat valmiiksi alkoholin vaikutuksen alaisena. Huomioitavaa on, ettei juhannuskokko sovellu kovinkaan hyvin kerrostalojen parvekkeille, joten resepti vaatii hieman aukeaa tilaa ympärilleen.

Koekeittiömme kokkimosureiden kommentit: Innostuimme ajelemaan leikkuupuimurilla naapurin pellossa niin, että varsinainen resepti jäi testaamatta, mutta hauskaa oli.

Kerro meille paras muumireseptisi!

Onko sinulla takataskussasi herkullinen muuminliharesepti, jonka haluaisit jakaa koko kansan kesken? Onko se kenties reisitaskussa? Älä panttaa, vaan lähetä se meille! Testikeittiömme urheat kokki kolmoset koemaistavat reseptisi, valmistavat aterian, maistavat sitäkin ja jos se osoittautuu oivalliseksi, julkaisemme sen tällä palstalla. Kaikkien julkaistujen reseptien lähettäjät saavat paluupostissa mainetta ja kunniaa!

Reseptisi voit postittaa osoitteella webmaster@panssarivau.nu. Lähetyslomake on poistettu, kun niitä reseptejä tuli ihan liikaa.